1967 yılından beri ekmek üretimiyle İzmir'de marka olan Karasalihoğulları Ekmek Unlu Mamulleri olarak, yeni bir yüzle siz değerli müşterilerimizin karşısına çıkıyoruz. Başarıdaki sırrın kalite ve hijyen olduğuna inanan firmamız, besi hayvancılığını da başarıyla sürdürüyor. İsmail Sağır önderliğinde kurulan ve oğulları A.Ulvi ve Evren Sağır ile beraber ekmek ve unlu mamullerin yanı sıra 31 yıldır besicilikle de uğraşıyoruz. 17 yıldır Karasalihoğulları Besicilik Hayvancılık olarak Kemalpaşa'da büyük, modern ve temiz bir tesis kurduk. Kurban Bayramı'na yönelik dana besiciliği yapıyoruz.
Kurucumuz İsmail Bey tarafından 31 yıl önce besicilik işine fırından kalan bayat ekmekleri, un artıklarını, kepek artıklarını değerlendirebilmek için başlanan süreç, bugün Karasalihoğulları adını besicilik hayvancılık sektörünün önde gelen isimleri arasına aldı.
20 dönüme yakın bir arazide, yaklaşık bir 1 milyon dolar yatırım yapılarak kurulan çiftlikte yem depoları, yonca arazisi, kiraz ve zeytin ağaçlan, 3 adet ev ve kesim yeri bulunuyor. Kesimlerimiz Raylı sistemle yapılıyor, böylece temiz ve hızlı bir şekilde kesim işlemi bitiyor.
Çiftliğimizde 200'den fazla büyük baş dana bulunuyor. Hayvanları Kurban Bayramı'ndan kısa süre önce almıyoruz. Besleyip yetiştiriyoruz, "Sloganımız kendi besimiz, yerli dana. ithal hayvan cinslerini çiftliğe sokmuyoruz" . Hayvanlara çok iyi ve profesyonelce bakıyoruz, çünkü hayvanlar mutlu olunca etlerinin tatları bile değişiyor.
Hayvanları yetiştirirken onlara hiçbir katkı maddesi vermiyoruz. Hayvanlarımızın yüzde 70 e yakını açık havada, yüzde 30'a yakını da kapalı alanda bulunuyor. Doğal yemlerle besliyoruz ve yetiştirme performansımızdan dolayı etlerin tadı çok hafif ve bambaşka bir tat oluyor. Etlerimizin yağ oranı çok düşük. Eti yendiği zaman bir ağırlık hissedilmiyor.
Kasaplara toplu olarak satış yaptığımız gibi bireysel olarak satış yapabiliyoruz. Kurban Bayramı'nda hayvanları hisseye göre paylaştırabiliyoruz. Çiftliğimizde Bir danayı tek başına kurbanlık olarak almaya gücü yetmeyenler bir danayı paylaşabiliyorlar. Ayrıca Karasalihoğulları Besi ve Hayvancılık sizin adınıza kurbanı kesip dağıtabiliyoruz.
Tesisi görmek isteyenler her zaman gelip görebilir, etrafı ve çiftliğimizi gezebilir.